Роспотребнадзор начал мониторинг рынка бахчевых
На Тамбовщине открылся сезон продажи бахчевых культур — арбузов и дынь. Специалисты регионального Роспотребнадзора начали регулярные проверки мест торговли арбузами и дынями на территории Тамбовской области. Кроме того, арбузы подвергают лабораторным анализам. Первые пробы Роспотребнадзор уже взял, а сейчас стали известны их результаты. В исследованных пробах нитратов и пестицидов не нашли.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что арбузы и дыни лучше всего покупать в стационарных торговых точках, на рынках или специализированных ярмарках. Ни в коем случае нельзя брать бахчу в тех местах, где торгуют с земли.
Плоды должны быть целыми, на них не должно быть надрезов. Выбрать правильный и вкусный арбуз довольно легко. Он должен быть среднего размера, ярким, с пятном на боку, на котором лежал при созревании. Плодоножка и усик должны быть сухими. Мякоть должна быть естественного красного цвета с белыми кристалликами.
Дыня должна быть ароматной, противоположная от хвостика сторона должна быть немного мягкой. Звук при щелчке по спелой дыне должен быть глухим.
