Санврачи забраковали тамбовскую шаурму

Специалистам Роспотребнадзора не понравилось качество мяса в общепите

Специалисты Роспотребнадзора по Тамбовской области подвели итоги рейдов по предприятиям общепита. В поле зрения ведомства попали также киоски, в которых делают шаурму.

- Основные нарушения в предприятиях общественного питания, которые занимаются изготовлением и реализацией шаурмы на территории области — это отсутствие документов на поступающее сырье, подтверждающих его качество и безопасность; нарушение условий хранения готовой продукции; несоблюдение сроков годности готовой продукции; нарушение сроков прохождения медицинских осмотров; несоблюдение товарного соседства, - рассказали специалисты регионального Роспотребнадзора.

В ходе проверок тамбовские санврачи посетили 246 предприятий общепита, в том числе придорожные кафе и киоски с шаурмой.

После проверок с реализации сняли 44 партии мяса, вес которых превысил 200 кг. У них не оказалось документов, которые бы подтверждали безопасность и качество продукции. Нарушителям выписали 51 штраф на сумму 330 тысяч рублей.

По данным 2ГИС в Тамбове работает 56 точек по продаже шаурмы. О случаях отравления тамбовчан фастфудом специалисты Роспотребнадзора не сообщают.

Читайте также: Тамбовчане продолжают травиться грибами