Специалистам Роспотребнадзора не понравилось качество мяса в общепите
Специалисты Роспотребнадзора по Тамбовской области подвели итоги рейдов по предприятиям общепита. В поле зрения ведомства попали также киоски, в которых делают шаурму.
- Основные нарушения в предприятиях общественного питания, которые занимаются изготовлением и реализацией шаурмы на территории области — это отсутствие документов на поступающее сырье, подтверждающих его качество и безопасность; нарушение условий хранения готовой продукции; несоблюдение сроков годности готовой продукции; нарушение сроков прохождения медицинских осмотров; несоблюдение товарного соседства, - рассказали специалисты регионального Роспотребнадзора.