Такие нарушения вводят потребителей в заблуждение
Эксперты Росконтроля в преддверии Масленицы проверили сметану известных брендов: «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».
Образцы продукции ценой от 190 до 250 рублей за кг протестировали по 50 критериям. Наиболее распространенными нарушениями стали замена дорогих молочных жиров на растительные, а также использование стабилизаторов.
Анализ популярных в Тамбове торговых марок «Вкуснотеево» и «Простоквашино» показал, что в 20%-й сметане присутствует неуказанный в составе стабилизатор структуры - крахмал. По словам экспертов, его добавляют в сметану, чтобы сделать продукт более густым, а заодно немного сэкономить на сырье или компенсировать погрешности технологического процесса. Сам по себе крахмал безвреден, но он существенно меняет пищевую ценность продукта.
Помимо этого, крахмал - немолочный компонент, и его использование в таких продуктах, как сметана, не предусмотрено, особенно если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение.
«Простоквашино» имеет недостоверную маркировку в части указания белка и жира. Продукция «Киржачского молочного завода» и «Ростагроэкспорта» также не соответствует требованиям технического регламента и ГОСТа.
Данное исследование не является рекламой и проводилось с целью проверки качества товаров отечественного производителя.
Читайте также: На тамбовские прилавки попала буженина со стафилококком
