Двое тамбовчан заболели ботулизмом

Причиной заболевания послужило употребление соленой и вяленой рыбы

Оба единичных случая ботулизма в быту выявлены в мае. Причиной заболевания стала рыба, выловленная на реке Ахтуба в Волгоградской и Астраханской областях и приготовленная в домашних условиях с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов, сообщает региональный Роспотребнадзор.

Случаи ботулизма зарегистрированы в Тамбовском районе, пострадали два человека.

Токсин ботулизма – самый сильный биологический яд из существующих на земле. Вырабатывается этот токсин микробами ботулизма, которые широко распространены в природе. Они обитают в речном, морском, озерном иле. Особенно много их в почве. Из внешней среды микробы ботулизма могут попасть в кишечник рыб и животных. При несвоевременном и неумелом потрошении рыбы микробы попадают в мышечные ткани, где без доступа воздуха и вырабатывается токсин. Поэтому вяленая, соленая, копченая рыба, приготовленная дома с нарушением санитарных правил, - частая причина заболевания ботулизмом.

Для ботулизма характерны тошнота, рвота, сильная слабость, головокружение, а в дальнейшем осиплость голоса, двоение в глазах, затруднение глотания, нарушение речи. При несвоевременном обращении за медицинской помощью ботулизм часто заканчивается смертью.

Тем, кто занимается рыболовством и приготовлением блюд из рыбы, необходимо помнить, что свежевыловленную рыбу важно сразу охладить, выпотрошить, не нарушая целостности кишечника, и после тщательной мойки посолить в условиях холода.

Читайте также: 193 тамбовчанина пострадали от укусов клещей

Ботулизм тамбовская область роспотребнадзор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
137 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
…и «сухарь» для Никиты Богданова! Выездная серия для «волков» продолжилась в Воскресенске игрой против местного «Химика» - одной из старейших команд страны. Статистика предыдущих взаимоотношений двух клубов целиком и полностью была на стороне «Тамбова» - в обоих предыдущих официальных поединках победа оставалась за тамбовчанами. Со старта отчетной игры у болельщиков сложилось впечатление, что серия эта будет продлена. Уже на четвертой минуте Алексей Басков...
Новости компании
Система предназначена для контроля за движением готовой продукции на каждом этапе производственного процесса «Ростелеком», крупнейший в России провайдер цифровых услуг и решений, и группа компаний «Русагро», крупнейший вертикальный агрохолдинг России, запустили систему контроля за движением урожая зернобобовых культур и свеклы. Она позволит повысить сохранность готовой продукции на всех стадиях уборки и транспортировки во всех регионах деятельности «Русагр...
Общество
Полуфиналистов и победителей проекта наградил Александр Никитин В конкурсе приняли участие студенты Тамбовского филиала РАНХиГС. В полуфинал конкурса прошла студентка 2 курса направления подготовки «Государственное и муниципальное управление» Тамбовского филиала РАНХиГС Оксана Назами. А финалисткой конкурса «Лидеры Тамбовщины» стала выпускница Тамбовского филиала РАНХиГС Юлия Захаркевич. - Лидеры Тамбовщины» для меня – это нечто большее, чем просто конкурс...
Происшествия
По предварительным данным, это было преднамеренное лишение себя жизни Сегодня, 23 октября, региональное управление образования и науки начало внутреннюю проверку после смерти ученицы 10-го класса в Тамбове. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу администрации области. В ведомстве подчеркнули, что основания связывать смерть девочки с обучением в школе отсутствуют. - Предварительно, причина гибели девочки - преднамеренное лишение себя жизни. По дан...
Общество
На выплату повышенных пособий направят более полумиллиарда рублей Со следующего года ежемесячные пособия на третьего и последующего детей увеличат на 332 рубля. Размер выплаты составит 9 063 рублей, соответствующий законопроект приняли на 42-м очередном заседании Тамбовской областной Думы. Данная мера поддержки распространяется на семьи со среднедушевым доходом ниже сложившегося в регионе. В настоящее время размер пособия составляет 8 731 рубль. Как отмети...
Общество
Работу проведут в рамках нацпроекта «Экология» и регионального проекта «Сохранение лесов» Лесоводы уже собрали свыше 3 тонн семян, все они переданы в тамбовскую лесосеменную станцию для проведения анализа и определения качества посевного материала, часть которого уже этой осенью высадят в лесных питомниках. Еще часть передадут на хранение в лесхозы региона. Кроме того в Тамбовской области начали заготовку шишки сосны обыкновенной. Собрано 3 тонны лесосемен...
Культура
До ежегодной акции осталось меньше двух недель 2 ноября в Тамбовском областном краеведческом музее состоится ежегодная Всероссийская акция «Ночь искусств». Об этом сообщает региональный Информационно-туристический портал. Для гостей подготовили развлекательные и образовательные мероприятия, музыкальные гостиные, мастер-классы и многое другое. В этот день презентуют выставку «Заповедными тропами». Юных посетителей ждут конкурсы и викторины, инсталляции и ин...
Криминал
Дело направлено в суд В Тамбовской области завершено расследование уголовного дела в отношении 20-летнего жителя Московской области. Он обвиняется в развратных действиях без применения насилия в отношении лица, не достигшего 16-летнего возраста, использовании несовершеннолетнего в целях изготовления порнографических материалов, изготовлении материалов с порнографическими изображениями несовершеннолетних. По версии следствия, в январе этого года парень в со...
Происшествия
Его госпитализировали в больницу ДТП произошло вечером 22 октября на улице Карла Маркса в Тамбове. 48-летний мужчина переходил дорогу в неположенном месте в зоне видимости пешеходного перехода. Его сбил автомобиль «Лада Ларгус», после чего в «Ладу» сзади врезался Hyundai. Как сообщили в региональном управлении ГИБДД, в результате происшествия пешеход получил травмы. На автомобиле скорой помощи его доставили во вторую городскую клиническую больницу имени Ар...