В прошлом году в Тамбовской области была снята с реализации 51 партия молочной продукции объёмом 1861 килограммов. Она не отвечала предъявляемым требованиям, а также по причине отсутствия полной и достоверной информации, отсутствия документов качества и истёкшего срока годности.
Всего было исследовано около 700 проб молочной продукции. Проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, не зарегистрировано. А вот доля проб, не соответствующих по микробиологическим показателям, составила 2,9 %.
Удельный вес проб, не соответствующей по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, составил 14,5 %, в том числе по показателям фальсификации - 10,9 %. Находки фальсификата зарегистрированы среди молока, творога, сметаны и сливочного масла. Вся продукция была изъята из оборота.
По фактам выявленных нарушений к ответственным должностным лицам применялись меры административного воздействия. Также в адрес руководителей предприятий направлялись предписания с предложениями об устранении выявленных нарушений.