Вы любите пиво? Мало кто даст отрицательный ответ на этот вопрос. Этот народный напиток отлично идет в ход в летнюю жару, на пляжных вечеринках, во время дружеских посиделок. Но и в любое другое время года народ охотно потягивает «пивасик», особенно тот, который продается на разлив: так, говорят, вкуснее. К чему это мы? К тому, что пивной бизнес приносит хорошую прибыль, следовательно, если есть у вас желание организовать свое собственное небольшое, но прибыльное дело, можете принять это к сведению. Приобрести оборудование, необходимое для комфортной продажи этого напитка, можно здесь: www.rostbeer.com.
На самом деле оборудовать магазин по продаже пива не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Совсем другое дело – оформить необходимые разрешительные документы: в этом вопросе можно столкнуться с множеством трудностей. Во время организационного процесса рабочего места важно учитывать все детали, которые помогут сделать ваш сервис комфортным. Прежде всего, подыщите подходящее помещение, площадь которого должна быть не меньше 50 квадратных метров. Меньше, ну, никак не подойдет, так как 20 метров этой площади будет составлять торговый зал, метров десять займет склад, и лишь 30 метров отводится для размещения посетителей. Не забудьте еще оборудовать уголок потребителя, без которого вам не разрешат работать.
Самое важное при выборе помещения под такой магазин не забывать об этике. Не размещайте его в радиусе 200-300 метров от детских учреждений и игровых площадок. Такие нормы установлены на законодательном уровне, но помните о том, что чем дальше ваше заведение от подобных учреждений, тем лучше. По крайней мере, вы не будете иметь проблем с местными жителями, родителями и руководством школ.
И еще что немаловажно. Хорошо продумайте концепцию своего заведения. Желательно, чтобы ваш магазин не был похож на очередной «генделик», которых в каждом городе видимо-невидимо. Важно напоминать гражданам о культуре пития.
Выбор сортов напитка у вас должен быть обширен. Если вы собираетесь торговать менее чем десятью сортами пива, успеха такое предприятие не принесет. Многие владельцы таких магазинов делят свой ассортимент на несколько классов: эконом, средний, премиум. Таким образом, вы привлечете в свой магазин клиентов всех категорий. Подумайте также о подборе персонала. Для магазина, площадь которого составляет 50 квадратных метров, достаточно двух высококвалифицированных продавцов.